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杏鲍菇焗蛋的做法步骤

1.杏鲍菇切丁（5mm左右为宜）；取五花肉糜或五花肉切丁均可；蒜两瓣切片备用，炒锅加少许油，用蒜片爆香后放入杏鲍菇丁和肉糜翻炒，翻炒至五成熟后放入豆瓣酱，继续翻炒

2.翻炒至菜品上色后盛入容器中备用

3.将鸡蛋打入炒制好的菜品中

4.将蛋黄划散至铺满菜品后，放入烤箱（底层，上下层加热，170度，20分钟）

5.叮叮叮，做好啦啦啦^o^

小窍门&温馨提示

这道菜的咸淡主要靠豆瓣酱来依个人口味调，所以我没放盐，如果口重放盐也是可以哒，这里我用的五花肉做起来比较香，如果减肥的话换成瘦肉丁也可